Unsere Büfetts
Das Büfett können Sie gerne bei uns vor Ort genießen.
Angebote erstellen wir persönlich in unseren Räumlichkeiten.
Die unten aufgeführten Büfetts sind Vorschläge von uns, diese können natürlich geändert werden. Die gezeigten Bilder sind Beispiele wie die jeweiligen Platten aussehen könnten.
Suppen
- Kartoffelsuppe
- Hackfleisch-Käse-Lauchsuppe
- Soljanka
- Gulaschsuppe
- Tomaten-Kokossuppe
- Kürbissuppe (saisonal)
- Rote Linsensuppe mit Kokosmilch
- Karotte-Orangensuppe
- Süßkartoffel mit Kokosmilch
Salate/Vorspeisen
Kartoffelsalat, Nudelsalat (italienisch, klassisch oder vegetarisch), Gurkensalat, Tomatensalat mit Zwiebeln, Tomatensalat mit Wassermelone und Hirtenkäse, Blattsalat mit Hausdressing, Eiersalat, Krautsalat, Käsesalat mit Weintrauben, Brechbohnensalat, Reissalat, Schopskasalat mit Hirtenkäse
Mettigel, Minibouletten mit Senf, Schmalz mit Gewürzgurken und Brot, Vitello Tonnato, Lachs-Wraps, Tortellini-Caprese-Spießchen, Canapés, Süßkartoffel-Crostinis, Matjesfiltet mit Roten Zwiebeln auf Pumpernickeltalern
Käseplatte, Wurstplatte, Lachsplatte, Räucherfischplatte, Tomate-Mozzarella-Platte, Antipastiplatte
Hot-Dog- oder Burgerstand
Hauptgänge
- Currywurstpfanne
- Pulled Beef oder Pullet Pork in BBQ-Soße
- Kasslerbraten an Sauerkraut mit Bratensoße
- Saltimbocca Romana
- Rindergulasch
- Zürcher Geschnetzeltes (aus Schweinefilet, Hähnchen oder Kalbsfleisch)
- Involtini (gefüllte Schweinerouladen an Baileys-Sahne-Soße)
- Zander / Lachs auf mediterranem Gemüse, Mischgemüse oder Spinat
- Königsberger Klopse
- Hühnerfrikassee
- Hühnchen-Curry, auch fruchtig
- Gnocchis oder gefüllte Tortellini in Soße (Champignon oder Tomate)
- Rostbratwurst
- Rippchen
- Schweinenackensteak
- Mediterranes Gemüse (Zucchini, Aubergine, Champignons, Karotten angebraten mit Rosmarin)
- Mischgemüse (Erbsen und Möhrchen)
- Ofenkartoffel mit Kräuterquark
- Kartoffelgratin mit Käse
- Petersilienkartoffeln/Reis/Spätzle
- Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebel
Dessert
- Obstplatte
- Rote Grütze mit Vanillesoße
Berliner Büfett, ab 20 Personen
VORSPEISE
- Mini Partybouletten mit Senf
- Mettigel
- Gemischter Salat mit Dressing
- Tomatensalat mit Roter Melone und Hirtenkäse
- Gurkensalat
- Wurst- und Käseplatte
- Brotkorb mit Butter
- Brezel
HAUPTGANG
- Alt Berliner Kasslerbraten an Sauerkraut mit Bratensoße
- Zanderfilet auf Spinat oder Gemüse
- Beilagen: Petersilienkartoffel, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebel
DESSERT
- Rote Grütze mit Vanillesoße
- Obstplatte
Typisch Berlin, ab 15 Personen
VORSPEISE
- Kartoffelsuppe, auch vegetarisch
- Mini-Partybouletten mit Senf
- Matjesfilet mit Roten Zwiebeln auf Pumpernickeltalern
- Schmalz mit Gewürzgurke
- Brotkorb mit Butter
HAUPTGANG
- Alt-Berliner Kasslerbraten an Sauerkraut mit Bratensoße und Kartoffeln
- Kleine Schnitzel mit Kartoffelsalat
- Currywurstpfanne
DESSERT
- Rote Grütze mit Vanillesoße
- Obstplatte
BBQ Büfett, ab 25 Personen
VORSPEISE
- Kartoffel-Lauchcremesuppe
- Kartoffelsalat
- Nudelsalat
- Krautsalat
- Shopskasalat mit Hirtenkäse
- Brotkorb mit Butter
Hauptgang
- Rostbratwurst
- Hähnchenbrust oder Schweinenackensteak
- Lachs
- Grillgemüse
- Ofenkartoffel mit Kräuterquark
- Kartoffelgratin
DESSERT
- Rote Grütze mit Vanillesoße
- Obstplatte
Käseplatte
Wurstplatte
Räucherfischplatte
Mettigel
